ဖက်တီးအက်ဆစ်များ

ကေြနပ်သော

• အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း
• Diet အတွက်အရေးပါပုံ
• ပိုလျှံသောအန္တရာယ်များ
• ဖက်တီးအက်ဆစ်အမျိုးအစားများ

ဟိ fatty acids များ ဖြစ်ကြသည် biomolecules များ lipid ဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံဥပဒေ၏အခြေခံအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည် အဆီမရ။ ၎င်းတို့ကိုပုံမှန်အားဖြင့် ၁၆ မှ ၂၂ အထိ carboxyl အုပ်စုပါ ၀ င်သောကာဘွန်သံကြိုးများဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည် အက်တမ်များ ကာဗွန်။

ဤအက်တမ်အရေအတွက်သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ကိုအထောက်အကူပြုသည် eukaryotesပြီးတော့၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကွင်းဆက်များကို acetate ယူနစ်များပေါင်းခြင်း (သို့) ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်ပျက်စီးစေသည်.

ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည်ယေဘူယျအားဖြင့်အရာ ၀ တ္ထုများနှင့်ပေါင်းစပ်ပြီးယေဘူယျအားဖြင့် free ဖြစ်သည်၊ ရှားပါးသည်၊ များသောအားဖြင့် lipolytic alteration ၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းတို့သည်အများစု၏အခြေခံမဲဆန္ဒနယ်များဖြစ်သည် lipids များ.

အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း

ကာဗွန်များအကြားရှိနှောင်ကြိုးများသည်ရိုးရှင်းပြီး၎င်းတို့အကြားအမြဲတူညီသောအကွာအဝေးရှိသည့်အခါ၎င်းတို့သည်ပြည့်နှက်နေသောဖက်တီးအက်ဆစ်များဟုဆိုကြသည်။ ကွင်းဆက်များကြာလေ၊ ဤအားနည်းသောအပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုများဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ခြေပိုများလေဖြစ်သည်အခန်းအပူချိန်တွင်အများအားဖြင့်အစိုင်အခဲအခြေအနေတွင်ရှိသည်။

နှောင်ကြိုးများသည်အက္ခရာ၌နှစ်ဆသို့မဟုတ်သုံးဆဖြစ်သော်လည်းကာဗွန်များအကြားအကွာအဝေးသည်မတည်မြဲပါ၊ နှောင်ကြိုးထောင့်များမရှိသောအခါဖက်တီးအက်ဆစ်များသည်အများအားဖြင့်အရည်အခြေအနေတွင်ရှိနေပြီး၎င်းသည်၎င်း၌ရှိသည်ဟုဆိုသည်။ မပြည့်ဝဆီများအက်ဆစ်များ ကျန်းမာသောအစားအစာတွင်ပြည့်ဝဆီနှင့်မပြည့်ဝဖက်တီးအက်ဆစ်များရှိရမည်.

Diet အတွက်အရေးပါပုံ

ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည်လူ့အာဟာရအတွက်အရေးပါသောအရေးပါသောအရာများဖြစ်သောဗီတာမင်အမျိုးမျိုးကဲ့သို့သောခန္ဓာကိုယ်အတွက်သင့်လျော်သောလုပ်ဆောင်မှုအတွက်အခြေခံအချက်များပါ ၀ င်သည်။

ဖန်တီးမှု အင်ဇိုင်းများနှင့်ဆဲလ်အမြှေးပါးများအက်ဆစ်ဓာတ်သည်သင့်လျော်သောကြီးထွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုသေချာစေသောကြောင့်ဤအစားအစာမျိုးကိုပုံမှန်စားသုံးသည့်အခါ ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုနှင့်နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကိုအလွန်အမင်းနှစ်သက်သည်။

ပိုလျှံသောအန္တရာယ်များ

ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အဆီစားသုံးမှုကိုစနစ်တကျအမိန့်ပေးရမည် အထက်ပါအမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့်စပ်လျဉ်း။ ၎င်းကိုပိုလျှံအောင်ပြုလုပ်သောအခါ၎င်းသည်ပင်ကိုယ်အန္တရာယ်အချို့ရှိသည်၊ ကိုလက်စထရောကဲ့သို့ lipid metabolism ချို့ယွင်းမှုများဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အ ၀ လွန်ခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းတို့ကိုဖြစ်စေနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ်၎င်းသည်သွေးတိုး၊ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါနှင့် thrombosis ကဲ့သို့နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာထုတ်လုပ်မှုကိုမြှင့်တင်နိုင်သည်။

အချို့ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများ ဆီးချိုရောဂါဘယ်လိုဖြစ်လာသလဲ ပိုလျှံသောအဆီစားသုံးမှုမှအစားအစာများတွင်အလွန်ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်စားသုံးသူများအားအလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိသည့်အစားအစာများတွင်အကြိမ်များစွာတွေ့ရတတ်သည်။

အများအားဖြင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများ၏ထောက်ခံချက်သည်အဆီမှနေ့စဉ်စွမ်းအင်စားသုံးမှုသည်နေ့စဉ်အစားအစာ၏ ၃၀% ထက်မပိုစေဘဲ၊ ဤအဆီတွင်ပြည့်ဝဆီများသောအက်ဆစ် ၂၅% ထက်မပိုပါ။

ဖက်တီးအက်ဆစ်အမျိုးအစားများ

အောက်ပါစာရင်းတွင်ပထမဆယ့်နှစ်လုံးသည်အမျိုးအစား၏အမျိုးအစားနှင့်ကိုက်ညီသည် ပြည့်ဝအဆီအက်ဆစ်.

1. Butyric ဖက်တီးအက်ဆစ်
2. Caproic ဖက်တီးအက်ဆစ်
3. Caprylic ဖက်တီးအက်ဆစ်
4. Lauric ဖက်တီးအက်ဆစ်
5. Arachidic ဖက်တီးအက်ဆစ်
6. Behenic ဖက်တီးအက်ဆစ်
7. Lignoceric ဖက်တီးအက်ဆစ်
8. Cerotic ဖက်တီးအက်ဆစ်
9. Myristic ဖက်တီးအက်ဆစ်
10. Palmitic ဖက်တီးအက်ဆစ်
11. Stearic ဖက်တီးအက်ဆစ်
12. Caproleic ဖက်တီးအက်ဆစ်
13. Lauroleic ဖက်တီးအက်ဆစ်
14. Palmitoleic ဖက်တီးအက်ဆစ်
15. Oleic ဖက်တီးအက်ဆစ်
16. Vaccenic ဖက်တီးအက်ဆစ်
17. Gadoleic ဖက်တီးအက်ဆစ်
18. Ketoleic ဖက်တီးအက်ဆစ်
19. Erucic ဖက်တီးအက်ဆစ်
20. Linoleic ဖက်တီးအက်ဆစ်
21. Linolenic ဖက်တီးအက်ဆစ်
22. Gamma linolenic fatty acid ဖြစ်သည်
23. Stearidonic ဖက်တီးအက်ဆစ်
24. Arachidonic ဖက်တီးအက်ဆစ်
25. Clupadonic ဖက်တီးအက်ဆစ်

၎င်းသည်သင့်အား ၀ န်ဆောင်မှုပေးနိုင်သည်။

• အဆီဥပမာများ
• ကောင်းသောနှင့်မကောင်းသောအဆီဥပမာများ
• Lipids ဥပမာများ