Organic နှင့် Inorganic အာဟာရများ

ကေြနပ်သော

• အာဟာရအမျိုးအစားများ
• အော်ဂဲနစ်နှင့်အော်ဂဲနစ်အာဟာရဓာတ်ကွာခြားချက်
• အော်ဂဲနစ်အာဟာရဥပမာများ
• အော်ဂဲနစ်အာဟာရဓာတ်ဥပမာများ

ဟိအာဟာရဓာတ် ၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်ထိန်းသိမ်းမှုလုပ်ငန်းများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများနှင့်ဒြပ်စင်များဖြစ်သည်။ မတူညီသောဇီဝဖြစ်စဉ်များအတွက်စွမ်းအင်ရရှိခြင်း၊ တည်ဆောက်ပုံတိုးတက်မှုအတွက်ပစ္စည်းရရှိခြင်းနှင့်တစ်သျှူးများပြုပြင်ခြင်းစသည်တို့အတွက်ဖြစ်သည်။

ဤမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများသည်ခန္ဓာကိုယ်၌ (သို့မဟုတ်အလိုအလျောက်မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ)၊ မျိုချမိသည် (သို့) ပတ်ဝန်းကျင်မှယူရမည်.

ဆဲလ်တစ်ခုတည်းနှင့်သက်ရှိများတွင်ဤအရာကိုလိုချင်သောဒြပ်စင်များ၏ phagocytization (သို့) ဆဲလ်အမြှေးပါးကို ဖြတ်၍ လဲခြင်းဖြင့်ပြီးမြောက်သည်။ဆဲလ်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး) ့။ အရှုပ်ထွေးဆုံးသောသက်ရှိသတ္တဝါများ၌၎င်းသည်အစာစားခြင်းမှတဆင့်ဖြစ်ပေါ်သည်။

အာဟာရအမျိုးအစားများ

အာဟာရဓာတ်အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။

• ၎င်း၏အရေးပါမှုအရမရ။ အာဟာရဓာတ် မရှိမဖြစ် နှင့် မရှိမဖြစ်ဆိုလိုသည်မှာအသက်ရှင်သန်မှုအတွက်သော့ချက်အာဟာရများနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပေါင်းစပ်။ မရနိုင်သောအာဟာရဓာတ်များနှင့်အစားထိုးပစ္စည်းတစ်မျိုးမျိုးပါ ၀ င်သောအပိုပစ္စည်းများပါ ၀ င်သည်။
• လိုအပ်သောပမာဏအတိုင်းသင့်စားသုံးသင့်သည်။ ဒီမှာငါတို့ရှိတယ် မီတာအုန်းသီး- ပရိုတင်း၊ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီတို့ကိုနေ့စဉ်အမြောက်အများစားသုံးပေးရမည်။ နှင့် micronutrients များသတ္တုဓာတ်များနှင့်ဗီတာမင်များကဲ့သို့သေးငယ်သောပမာဏများတွင်စားသုံးရမည်။
• ၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက်အရ။ လူနေမှုစနစ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်ကယ်လိုရီကိုထောက်ပံ့ပေးသောအားဖြည့်အာဟာရဓာတ်များအကြားခြားနားချက်ကိုပြုလုပ်ထားသည်။ တစ်ရှူးများကြီးထွားရန်သို့မဟုတ်ပြုပြင်ရန်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောပစ္စည်းကိုပေးသောပလပ်စတစ်သို့မဟုတ်ဖွဲ့စည်းပုံ၊ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အား၎င်း၏ဇီဝဖြစ်ပျက်မှု၏စံနှုန်းများအတိုင်းထိန်းသိမ်းခြင်းကိုခွင့်ပြုသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ။
• ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်အရ။ အာဟာရဓာတ် organic နှင့် inorganic ဖြစ်သည်ဆိုလိုသည်မှာကာဗွန်ပါဝင်သောအခြေခံဒြပ်စင်များနှင့်အခြားအရာများမပါ ၀ င်သောအရာများဖြစ်သည်။

အော်ဂဲနစ်နှင့်အော်ဂဲနစ်အာဟာရဓာတ်ကွာခြားချက်

ဤအာဟာရအမျိုးအစားနှစ်ခု၏အခြေခံကွာခြားချက်မှာ၎င်းတို့၏မော်လီကျူးဓာတုဗေဒနှင့်သက်ဆိုင်သည် အော်ဂဲနစ်အာဟာရများ ကာဗွန်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်၊ အောက်ဆီဂျင်နှင့်အခြားအလားတူဒြပ်စင်များမှ atomically လုပ်သောအရာများပါဝင်သည် မသန့်ရှင်းသောအာဟာရများ ၎င်းတို့သည်သတ္တုများနှင့်သတ္တုဒြပ်စင်ဖြည့်စွက်အာဟာရများမှလာသည်။

က) ဟုတ်ကဲ့၊ အော်ဂဲနစ်အာဟာရဓာတ်များတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတင်း၊ lipids၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ၊ ဗီတာမင်များနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါဝင်သည်အလှည့်ကျအော်ဂဲနစ်ဓာတ်သစ်များကိုရေးဖွဲ့ရန်နှင့်ဂလူးကို့စ်ဓာတ်တိုးစေသောစွမ်းအင်ယန္တရားများကိုကျွေးမွေးရန်လိုအပ်သည်။

စဉ်တွင် အော်ဂဲနစ်အာဟာရဓာတ်များသည်အကြမ်းအားဖြင့်ဓာတ်ဆားများနှင့်ရေများဖြစ်သည်.

အော်ဂဲနစ်အာဟာရဥပမာများ

1. ဖက်တီးအက်ဆစ်ဒြပ်စင်မရ။ Omega-3 (သို့) Omega-6 ကဲ့သို့၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်မှမတည်ဆောက်နိုင်သည့်အဆီများဖြစ်သော်လည်းသကြားနှင့် lipids များကိုသင့်တော်သောဇီဝြဖစ်ပျက်အတွက်လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့တွင်အချို့သောကောက်နှံတစ်ခုလုံး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ၊ အခွံမာသီးအချို့၊ အပြာရောင်ငါးများ (herring, bonito, tuna) နှင့်ဥတုများကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သောအစားအစာများစွာတွင်ပါ ၀ င်သည်။
2. သကြားများမရ။ sucrose (စားပွဲတင်သကြား) သို့မဟုတ် fructose (အသီးသကြား) ကဲ့သို့အများအပြား ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၎င်းတို့သည်ကျွန်ုပ်တို့နေ့စဉ်စားသုံးနေသောအော်ဂဲနစ်အာဟာရများ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများကိုကာဗွန်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့်အောက်ဆီဂျင်တို့မှအဓိကထားပြီးခန္ဓာကိုယ်မှတစ်ကြိမ်လျှင်၎င်းတို့အားဂလူးကို့စ် (ချက်ချင်းစွမ်းအင်) အဖြစ်ပြောင်းလဲပေးသည်။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်မရ။ ကောက်နှံ၊ ဂျုံထုတ်ကုန်များ၊ ဖွဲနု၊ ကောက်နှံထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ငှက်ပျောသီးနှင့်ပန်းသီးကဲ့သို့သစ်သီးများတွင်ပါ ၀ င်သောအရာများသည်၎င်းတွင်အဖြစ်များဆုံးပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသောအရာသည်ကျွန်ုပ်တို့အားအရေးအပါဆုံးနှင့်စွမ်းအင်များဖြင့်အာဟာရဖြစ်စေသည်။
4. တိရစ္ဆာန်ပရိုတိန်းမရ။ ဤအရာသည်အနီရောင်အသား (နွား၊ ဝက်၊ ကုလားအုတ်) သို့မဟုတ်အဖြူရောင်အသား (ကြက်၊ ငါး) များစားသုံးမှုမှဆင်းသက်လာသူများကိုနာမည်ပေးထားခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်လူသားများအတွက်ပရိုတိန်းဓာတ်နှင့် lipids များအပေါများဆုံးနှင့်ချက်ချင်းအရင်းအမြစ်များဖြစ်သော်လည်း၎င်းသည် (အထူးသဖြင့်အနီရောင်အသားများတွင်) စားသုံးခြင်း၏စံပြကျန်းမာရေးကိုကိုယ်စားပြုခြင်းမဟုတ်ပေ။
5. ဗီတာမင်များမရ။ ဗီတာမင်များသည်ခန္ဓာကိုယ်မှ homeostasis နှင့်ပုံမှန်လုပ်ဆောင်မှုများစွာအတွက်လိုအပ်သောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများဖြစ်သော်လည်း၎င်းသည်သူ့ဘာသာသူပေါင်းစပ်။ မရပါ။ ဒါကြောင့်ငါတို့ကသူတို့ကိုအစားအစာနဲ့စားသုံးရမယ်။ ကွဲပြားသော complex များ (သို့ B အုပ်စုများ၊ ဗီတာမင် C စသည်) ကိုအုပ်စုအမျိုးမျိုး ခွဲ၍ အသီးများ (ဥပမာဗီတာမင် C အတွက် citrus) မှဥများအထိအမျိုးမျိုးသောအာဟာရအရင်းအမြစ်များရှိသည်။
6. အဆီများမရ။ lipids များအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ကျန်းမာရေးပြဿနာဖြစ်လာသည်ဟူသောအချက်ရှိနေသော်လည်း၎င်းတို့သည်စွမ်းအင်သိုလှောင်မှုများ (သကြား၏ triglycerides များအဆီဖြစ်လာသည်)၊ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအခြေခံများ (ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများထောက်ပံ့ခြင်း) သို့ကာကွယ်ခြင်း (lipids အလွှာများ) အအေးဒဏ်မှကာကွယ်သည်။ ) အစားအစာတွင်အဆီအပေါများဆုံးအရင်းအမြစ်မှာတိရစ္ဆာန်အသားများနှင့်ကြော်ထားသောအစားအစာများ (သို့မဟုတ် mayonnaise) ကဲ့သို့အဆီများပါ ၀ င်သည်။
7. မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များမရ။ ဗီတာမင်များ (သို့) အဆီများသောအစားအစာများမှကျွန်ုပ်တို့ရရှိရန်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များရှိသည်။ ကြက်ဥများသည်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်တစ်ခုအနေနှင့်တည်ဆောက်ထားသောဇီဝအုတ်များထက်မပိုသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကိုပံ့ပိုးပေးသူတစ် ဦး လည်းဖြစ်သည်။ အင်ဇိုင်းများပရိုတင်းများနှင့်အခြားပိုမိုရှုပ်ထွေးသောအရာများ
8. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းမရ။ ပဲအမျိုးမျိုး၊ အစေ့အဆန်များ၊ ပဲပုပ်နှင့်သစ်သီးများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအသားစားသုံးခြင်းနှင့်၎င်း၏အန္တရာယ်ရှိသောပြည့်ဝဆီများကိုအစားထိုးပေးနိုင်သည်။ ဤပရိုတင်းများဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်ကြွက်သားတည်ဆောက်ခြင်း (သို့) ကြီးထွားလာခြင်းကဲ့သို့ကွဲပြားသောပစ္စည်းအစိတ်အပိုင်းများကိုရေရှည်ရနိုင်သည်။
9. ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရ။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပေးသောချက်ချင်းစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အားဆက်လက်လုပ်ဆောင်စေပြီး၎င်း၏အလုပ်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (အထူးသဖြင့်ရိုးရှင်းသောအရာ) များသည်လျင်မြန်ပြီးချက်ချင်းစုပ်ယူမှုရှိသောကြောင့်၎င်းတို့သည်မီးကိုလင်းစေသော်လည်းအချိန်ကြာကြာမလောင်ကျွမ်းစေပါ။ အရေးကြီးသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အရင်းအမြစ်များမှာအာလူး၊ ဆန်၊ ပြောင်းနှင့်ဂျုံမှဆင်းသက်လာသည်။
10. Antioxidants များမရ။ ဗီတာမင်များဖြစ်သော E နှင့်အခြားအလားတူအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများသည်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းပျက်စီးခြင်းမှဆဲလ်များကိုထိန်းသိမ်းပေးပြီးအသက်ကိုရှည်စေသည်။ ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည်ကျွန်ုပ်တို့အားဥပမာအားဖြင့်အရက်သောက်ခြင်းနှင့်ညစ်ညမ်းစေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများဖြစ်ပေါ်စေသော free radicals များကိုကိုင်တွယ်ရန်ခွင့်ပြုသောကြောင့်ခေတ်ပြိုင် dietetics တွင်အလွန်ရှာဖွေကြသည်။

အော်ဂဲနစ်အာဟာရဓာတ်ဥပမာများ

1. ရေ။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင်ရေသည်ဘ ၀ အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဇီဝဗေဒအာဟာရတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အကြီးမြတ်ဆုံးဖြစ်သည် အရည်ပျော် ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏မြင့်မားသောရာခိုင်နှုန်း (၆၀%ကျော်) ကိုဖြစ်စေသည်ဟုသိသည်။ လူသားတစ် ဦး သည်အစာမစားဘဲရက်သတ္တပတ်များစွာရှင်သန်နိုင်သော်လည်းရေမသောက်ဘဲရက်ပိုင်းသာရှင်သန်နိုင်သည်။
2. ဆိုဒီယမ်။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိဤအလွန်အမင်းဓာတ်ပြုမှုနှင့်ပေါများသောသတ္တုသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆား (ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်) ကိုအမှန်တကယ်ဖွဲ့စည်းပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွက်အခြေခံကျသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည်။ homeostasis ဆဲလ်များသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်း (ဆိုဒီယမ်ပိုတက်စီယမ်စုပ်စက်) သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ alkalinity နှင့် acidity ကိုတည်ငြိမ်စေရန်
3. ပိုတက်ဆီယမ်မရ။ ၎င်းသည်ဆိုဒီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်ဆားများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် electrolytes များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်လဲလှယ်သောအရာများဖြစ်သည် neurotransmitters များ ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်နှင့်နှလုံးလုပ်ဆောင်ချက်အပါအဝင်ကြွက်သားများလုပ်ဆောင်မှုကိုကူညီပေးသည်။ ပိုတက်စီယမ်ကိုအသိအမှတ်ပြုသောအရင်းအမြစ်မှာငှက်ပျောသီး (ငှက်ပျောသီး)၊ citrus အသီးများနှင့်စပျစ်သီးများဖြစ်သည်။
4. ကယ်လ်စီယမ်မရ။ အရိုးများမာကျောမှုနှင့်ကြံ့ခိုင်မှုအတွက်တာဝန်ယူရသောဓာတ်သတ္တုများအပြင်အခြားဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်ကယ်လ်စီယမ်ကိုနို့ထွက်အစားအစာများ (သို့) ဟင်းနုနွယ် (သို့) ကညွတ်ကဲ့သို့အစိမ်းရောင်သစ်ရွက်သစ်သီးများမှတဆင့်နေ့စဉ်စားသုံးရမည်။
5. အိုင်အိုဒင်းမရ။ အိုင်အိုဒင်းသည်ပင်လယ်နှင့်ပင်လယ်သမုဒ္ဒရာမှကျွန်ုပ်တို့ထုတ်ယူသောတိရိစ္ဆာန်များတွင်ပေါကြွယ်ဝသည်။ တကယ်တော့ခရုခွံနဲ့ဓါတ်မတည့်တဲ့သူတွေဟာသိုင်းရွိုက်ရဲ့သင့်တော်တဲ့လုပ်ငန်းဆောင်တာအတွက်လိုအပ်တာမှန်ပေမယ့်အိုင်အိုဒင်းကိုတကယ်မတည့်ဘူး။ endocrine ဂလင်း ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အရေးအကြီးဆုံးထဲကတစ်ခုပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် (နှင့်ဓာတ်မတည့်မှု) လျော့နည်းသောအိုင်အိုဒင်းအရင်းအမြစ်များမှာဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များဖြစ်သည်။
6. သံမရ။ ကမ္ဘာမြေ၏နှလုံးသားနှင့်၎င်း၏အပေါ်ယံလွှာ၏အစိတ်အပိုင်းကောင်းကိုဤဓာတ်သတ္တုမှပြုလုပ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိစ္စတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်အောက်စီဂျင်ဓာတ်ကိုသယ်ဆောင်ပေးသောဟေမိုဂလိုဘင်ကိုခန္ဓာကိုယ်၏အကျဉ်းအချုပ်အဖြစ်သာမကအခြားအရေးကြီးသောဒြပ်ပေါင်းများအတွက်လိုအပ်သည်။ သံဓာတ်ပါ ၀ င်သောအစားအစာများမှာအသား၊ ဥ၊ သစ်သီးခြောက်နှင့်ပဲခြောက်
7. မီးခြစ်မရ။ ကယ်လ်စီယမ်နှင့်နီးကပ်စွာဆက်နွယ်နေသောဤဒြပ်စင်သည်လူတစ် ဦး ၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ ၁% ခန့်ရှိပြီး၎င်းတို့၏အရိုးများနှင့်သွားများနှင့် ဦး နှောက်ဓာတုအစိတ်အပိုင်းတို့ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏စုပ်ယူမှုသည်ဗီတာမင် C (သို့) ဗီတာမင် A ပါဝင်မှုကြီးထွားလာပြီး၎င်းကိုငါး၊ ကြက်သားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (သို့) အခွံမာသီးများစားသုံးခြင်းဖြင့်မျိုချနိုင်သည်။
8. ဆီလီနီယမ် ဗီတာမင် E ကိုပေါင်းစပ်ပေးသော Antioxidant ဓာတ်သည်ကျယ်ပြန့်စွာအိုမင်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောကုထုံးအဖြစ်နှင့်အထီးမွေးဖွားနိုင်မှုတိုးတက်စေရန်ဖြစ်နိုင်သောကုထုံးအဖြစ်ကျယ်ပြန့်စွာလေ့လာခဲ့သည်။ အသားနှင့်ငါးတို့သည်သင်၏စားသုံးမှုအတွက်အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။
9. မန်းဂနိစ်။ သိမြင်မှုနှင့် ဦး နှောက်စွမ်းရည်များစွာသည်မှတ်ဥာဏ်၊ ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်များနည်းခြင်းကဲ့သို့သောဤဓာတ်သတ္တုများ၏အနားကွပ်များကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဟော်မုန်း လိင်ဆက်ဆံခြင်း၊ ဗီတာမင်အီးစုပ်ယူခြင်းနှင့်အရိုးနုများထုတ်လုပ်ခြင်း ၎င်းကိုအစားအသောက်လောကတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ဖြန့်ဝေသော်လည်းယေဘုယျအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်ဤဒြပ်စင်တွင်ကြွယ်ဝသည်။
10. မဂ္ဂနီဆီယမ်မရ။ ဆားဓာတ်သည်ဆိုဒီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်၏ electrolyte မျှခြေအတွက်အလွန်အရေးပါသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၌ဇီဝဓာတုတုံ့ပြန်မှု ၃၀၀ ကျော်တွင်လိုအပ်ပြီးပင်လယ်ဆား၌သာမကအရိုးများနှင့်ဆယ်လူလာစွမ်းအင်စွမ်းအင်၌လည်းတွေ့နိုင်သည်။

၎င်းသည်သင့်အား ၀ န်ဆောင်မှုပေးနိုင်သည်။ Macronutrients နှင့် Micronutrients ဥပမာများ