ကေြနပ်သော
ဟိ pH ကို ဟိုက်ဒရိုဂျင်အလားအလာအတွက်အတိုကောက်ဖြစ်ပြီးအက်စစ်ဓာတ် (သို့) အယ်ကာလီဓာတ် (alkalinity) ကိုတိုင်းတာသည့်အနေနှင့်လုပ်ဆောင်သည် ဖျက်သိမ်းခြင်းအဖြေတစ်ခုတွင်ပါ ၀ င်သော hydronium အိုင်းယွန်းများကိုညွှန်ပြသည်။
အဲဒါကိုပြထားတယ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အိုင်းယွန်းများစုစည်းမှုနှင့်အချဉ်ဓာတ်အဆင့်တို့အကြားပြည့်စုံသောဆက်နွယ်မှုရှိသည် a ၏ ဥစ္စာအားကောင်းသောအက်ဆစ်များသည်ဟိုက်ဒရိုဂျင်အိုင်းယွန်းများမြင့်မားပြီးအားနည်းသောအက်ဆစ်များသည်အာရုံစူးစိုက်မှုနည်းသည်။
သင်္ချာနည်းအရ၊ pH ကို ၎င်းကိုအဖြေတစ်ခုတွင်ဟိုက်ဒရိုဂျင်အိုင်းယွန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုဒဿမလော့ဂရစ်သမ်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ logarithm လုပ်ဆောင်ချက်ကိုလမ်းကြောင်းနံပါတ်တစ်ခုဖြစ်အောင် linearize လုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ စကေးကိုဓာတုဗေဒပညာရှင် Sorenson မှစတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီးစကေးကို ၁၉၂၄ အထိနာမည်ပေးခဲ့သည်။
ဟိ pH အတိုင်းအတာကို ၀ နှင့် ၁၄ အကြားသတ်မှတ်ထားသည်: 0 သည်အက်ဆစ်အဆုံးဖြစ်ပြီး၊ ၁၄ သည် alkaline end ဖြစ်သည်။ အလယ်အလတ်ဂဏန်း ၇ ကို neutral pH ဟုခေါ်သည်။
တိုင်းတာသည့်အတိုင်းလား?
pH တိုင်းတာရန်အတွက်သုံးရလွယ်ကူသောဓာတုပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည့်အရာဖြစ်သည် Litmus စက္ကူမရ။ ၎င်းသည်အခန်းကဏ္တစ်ခုဖြစ်သည် ၎င်းသည်နှစ်မြှုပ်ထားသောအဖြေပေါ် မူတည်၍ အရောင်ပြောင်းသည်။
အက်စစ်ဓာတ်အများဆုံးပါ ၀ င်သောအရာများသည်စက္ကူကိုပန်းရောင်ပြောင်းလိမ့်မည်၊ အခြေခံအများစုသည်၎င်းကိုအပြာရောင်ဖြစ်စေသည်။ ဤအမျိုးအစားစာရွက်အချို့တွင်အဆင့်အမှတ်အသားများပါရှိသဖြင့်မည်သူမဆို၎င်းကို သုံး၍ ဟိုက်ဒရိုဂျင်အလားအလာအဆင့်ကိုအရောင်ဖြင့်ရိုးရိုးရှင်းရှင်းရေးနိုင်သည်။
သို့သော် Litmus ၏အခန်းကဏ္သည်လုံးဝမထိရောက်ပါ၊ ၎င်းသည်မထိရောက်သည့်အခြေအနေများတွင်လူသိများသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည် pH မီတာအဖြေတစ်ခု၏ pH ကိုတိုင်းတာရန်ဓာတုနည်းလမ်းတွင်သုံးသောအာရုံခံကိရိယာတစ်ခု။ pH တိုင်းတာရန်ဆဲလ်တွင်လျှပ်စစ်တစ်စုံ၊ calomel ဖြင့်လုပ်သောအရာနှင့်အခြားဖန်ခွက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤမီတာသည်အလွန်အကဲဆတ်သော voltmeter တစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းနှင့်ဆက်သွယ်ထားသောလျှပ်စစ်များသည်အဖြေများတွင်နှစ်မြုပ်သောအခါလျှပ်စစ်စီးကြောင်းတစ်ခုထုတ်ပေးလိမ့်မည်။
အချို့အရာများ၏ pH ဥပမာများ
| သံပုရာရည် (pH 2) | လိမ္မော်ရည် (pH 4) |
| အစာအိမ်ဖျော်ရည် (pH 1) | ဘီယာ (pH 5) |
| ဆပ်ပြာရည် (pH 10.5) | အမိုးနီးယား (pH 12) |
| ဆပ်ပြာရည် (pH 9) | အရောင်ချွတ်ဆေး (pH ၁၃) |
| ပင်လယ်ရေ (pH 8) | ကိုလာဆိုဒါ (pH 3) |
| ထုံးရေ (pH ၁၁) | Hydrochloric acid (pH ၀) |
| Magnesia နို့ (pH 10) | ဘက်ထရီ (pH 1) |
| လူ့အသားအရေ (pH 5.5) | ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုက် (pH 14) |
| နို့ (pH 6) | ရေသန့် (pH 7) |
| ရှာလကာရည် (pH 3) | သွေး (pH 8) |
pH ကိုအမြဲမပြတ်ဘယ်လိုထိန်းမလဲ။
တစ်ခါတစ်ရံဓာတ်ခွဲခန်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသည်အဖြေရှာရန်ပြင်ဆင်ပြီးသိုလှောင်ရန်လိုအပ်သည် အမြဲတမ်း pHမရ။ ဤအဖြေကိုထိန်းသိမ်းခြင်းသည်ပြင်ဆင်မှုထက်ပိုခက်ခဲသည်၊ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်လေနှင့်ထိတွေ့လျှင်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့စုပ် ယူ၍ အက်စစ်ဓာတ်ပိုဖြစ်လာလိမ့်မည်၊ ဖန်ခွက်တစ်ခုတွင်သိုလှောင်ထားလျှင်၎င်းသည်အယ်ကာလိုင်းပိုဖြစ်လာလိမ့်မည်။ ဖန်ခွက်မှခွဲထုတ်သည်။
ဟိ ကြားခံဖြေရှင်းချက် ၎င်းတို့သည် pH ကိုအတော်လေးသေးငယ်သောပမာဏများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်တည်ငြိမ်အောင်ထိန်းသိမ်းနိုင်စွမ်းရှိကြသည် အက်ဆစ် ဒါမှမဟုတ် ခြေစွပ်များ အစွမ်းထက်သည်။
ဤအမျိုးအစားဖြေရှင်းနည်းများကိုအားပျော့သောအက်ဆစ်နှင့်တူညီသောအက်ဆစ်၏ဆား၊ သို့မဟုတ်အားနည်းသောအခြေခံနှင့်တူညီသောဆားကိုသုံးခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ ပင် သက်ရှိများရှိဆဲလ်များသည်အမြဲတမ်းနီးပါး pH ကိုထိန်းသိမ်းထားရမည်, အတွက် enzymatic လုပ်ဆောင်ချက် နှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်။
၎င်းသည်သင့်အား ၀ န်ဆောင်မှုပေးနိုင်သည်။ အက်ဆစ်နှင့်အခြေခံများဥပမာများ
